Dieses leckere Knoblauchbrot aus dem Airfryer ist schnell gemacht und ein wahrer Genuss! Mit geröstetem Brot und einer aromatischen Mischung aus Butter und frischem Knoblauch wird es knusprig und goldbraun.
Perfekt als Snack oder als Beilage zu Pasta oder Salat. Der Duft von Knoblauch wird eure Familie ganz schnell zusammenbringen – und ja, auch die Nachbarn werden neugierig!
Ein einfaches Rezept, das vor allem in geselligen Runden viel Spaß macht. Wer kann einem so tollen Knoblauchbrot schon widerstehen?
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Baguette oder Ciabatta: Ich liebe es, frisches Baguette zu verwenden, aber Ciabatta ist auch toll für eine weichere Textur. Du kannst auch Vollkornbrot nehmen, wenn du eine gesündere Option suchst.
Butter: Verwende weich gewonnene Butter für eine cremige Mischung. Für eine leichtere Variante kannst du auch Margarine verwenden, oder sogar Avocado aufstreichen.
Knoblauch: 4-5 Zehen sind perfekt, aber fang mit weniger an, wenn du es nicht zu scharf magst. Du kannst auch Knoblauchpulver als Alternative benutzen, aber frisch ist immer besser!
Petersilie: Frisch ist ideal, aber du kannst auch getrocknete Petersilie verwenden. Ein wenig Basilikum oder Oregano geben auch einen schönen Twist.
Gewürze: Für etwas Schärfe ist Paprika gut, aber probiere auch roten Pfeffer oder Zitronenschale, um den Geschmack aufzupeppen!
Wie gelingt die perfekte Knoblauchbutter?
Die Zubereitung der Knoblauchbutter ist ganz unkompliziert. Es ist wichtig, dass alle Zutaten gut vermischt sind, um den intensiven Geschmack gleichmäßig zu verteilen.
- Die Butter muss wirklich weich sein, damit sie sich gut mit dem Knoblauch und den Kräutern verbinden lässt.
- Hacke den Knoblauch sehr fein, damit er beim Rösten gut auf dem Brot schmilzt und seine Aromen entfalten kann.
- Gib die Mischung auf beide Seiten der Brotscheiben für maximalen Geschmack – vergiss nicht die Ränder!
- Vor dem Rösten stelle sicher, dass der Airfryer gut vorgeheizt ist, um das Brot gleichmäßig knusprig zu machen.
Wie macht man Airfryer Knoblauchbrot?
Zutaten, die Sie benötigen:
Für das Knoblauchbrot:
- 4 Scheiben Baguette oder Ciabatta
- 4 EL Butter, weich
- 4-5 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 Prise Salz
- Optional: 1/4 TL Paprikapulver oder Chilliflocken für etwas Schärfe
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für dieses leckere Knoblauchbrot benötigen Sie insgesamt etwa 15 Minuten. Davon sind 5 Minuten für die Zubereitung und 6-8 Minuten für das Rösten im Airfryer. Es ist schnell und einfach gefertigt!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Knoblauchbutter vorbereiten:
In einer kleinen Schüssel die weiche Butter, den fein gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie, das Salz und optional das Paprikapulver gut vermengen. Rühren Sie alles gut um, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind und eine schöne, cremige Mischung entsteht.
2. Brot vorbereiten:
Die Brotscheiben auf eine Arbeitsfläche legen. Nehmen Sie die vorbereitete Knoblauchbutter und verteilen Sie sie großzügig auf beiden Seiten jeder Brotscheibe. Achten Sie darauf, dass jedes Stück gut bedeckt ist – das sorgt für den vollen Geschmack!
3. Airfryer vorheizen und rösten:
Heizen Sie den Airfryer auf 180°C vor. Legen Sie die Brotscheiben in den Korb, wobei Sie darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen. Rösten Sie die Brotscheiben für 6-8 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Brotscheiben nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
4. Servieren und genießen:
Nach der Backzeit die Brotscheiben sofort aus dem Airfryer nehmen und heiß servieren. Sie können das Knoblauchbrot nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren. Es ist die perfekte Beilage zu Pasta oder einem frischen Salat!
Kann ich anstelle von Baguette oder Ciabatta anderes Brot verwenden?
Ja, Sie können jedes Brot verwenden, das Sie mögen! Rustikales Bauernbrot oder Toastbrot funktionieren ebenso gut. Achten Sie darauf, die Brotscheiben gleichmäßig dick zu schneiden, damit sie gleichmäßig rösten.
Wie kann ich die Schärfe anpassen?
Wenn Sie es weniger scharf mögen, lassen Sie das Paprikapulver oder die Chiliflocken einfach weg. Für mehr Schärfe können Sie die Menge erhöhen oder eine andere, schärfere Pfeffersorte verwenden.
Wie lange sind die Reste haltbar?
Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können sie auch wieder im Airfryer kurz aufwärmen, um sie wieder knusprig zu machen.
Wie kann ich die Knoblauchbutter aufbewahren?
Sie können die übrig gebliebene Knoblauchbutter in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt dort etwa eine Woche frisch. Sie können die Butter auch einfrieren, um sie später zu verwenden!
Kann ich die Knoblauchbutter voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Knoblauchbutter bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten. Lagern Sie sie im Kühlschrank und lassen Sie sie vor der Verwendung etwas warm werden, damit sie sich leichter auftragen lässt.
