Diese Familienfreundlichen Canneloni sind ein Hit bei Groß und Klein! Gefüllt mit würzigem Hackfleisch und samtiger Ricotta, bringen sie Freude auf den Tisch.
Die köstliche Tomatensoße sorgt dafür, dass sich jeder Bissen frisch und lecker anfühlt. Ein Gericht, das selbst wählerische Esser begeistert!
Leicht gemacht und perfekt zum Teilen – bring deine Liebsten zusammen für ein unvergessliches Essen. Guten Appetit!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Canneloni-Röhren: Diese Röhren sind perfekt für die Füllung! Sollten sie nicht verfügbar sein, kannst du auch Lasagneblätter verwenden, die du vorher etwas kochst.
Ricotta-Käse: Ricotta bringt eine cremige Textur. Wenn du keinen bekommst, kannst du auch zerdrückten Quark oder Hüttenkäse verwenden, aber das Ergebnis wird etwas anders sein.
Spinat: Frischer Spinat hat ein tolles Aroma, aber gefrorener ist eine praktische Alternative. Achte darauf, ihn gut abzutropfen, sonst wird es matschig!
Käse: Parmesan und Mozzarella sind wichtig für den Geschmack. Du kannst sie durch Pecorino oder einen anderen schmelzenden Käse ersetzen. Ich liebe die Mischung aus verschiedenen Käsesorten!
Wie fülle ich die Canneloni richtig ohne Sauerei?
Die Füllung der Canneloni kann knifflig sein, aber es gibt einfache Tricks:
- Verwende einen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke. So geht es schneller und sauberer!
- Fülle die Röhren langsam und gleichmäßig, damit die Mischung gut hineinpasst.
- Falls du keine Hilfsmittel hast, kannst du auch einen Teelöffel benutzen, aber sei geduldig.
Damit wird das Füllen viel stressfreier und macht mehr Spaß!
Familienfreundliche Canneloni
Zutaten, die Sie benötigen:
Für die Canneloni:
- 12-15 Canneloni-Röhren
- 500g Ricotta-Käse
- 200g Spinat (frisch oder tiefgefroren)
- 200g geriebener Parmesan-Käse
- 250g Mozzarella-Käse, gerieben
- 1 Ei
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 800ml Tomatensauce (vorzugsweise selbstgemacht oder aus dem Glas)
- Frische Basilikumblätter zur Garnitur
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Die Zubereitung dieser Familienfreundlichen Canneloni dauert etwa 15 Minuten, und das Backen im Ofen nimmt weitere 45-50 Minuten in Anspruch. Planen Sie also insgesamt etwa 1 Stunde für das Kochen ein, plus etwas zusätzliche Zeit zum Abkühlen vor dem Servieren.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Ofen vorheizen und Spinat zubereiten:
Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vorzuheizen. Während der Ofen aufheizt, nehmen Sie eine große Pfanne und erhitzen Sie diese bei mittlerer Hitze. Wenn Sie frischen Spinat verwenden, geben Sie ihn in die Pfanne und braten Sie ihn, bis er zusammengefallen ist. Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, tauen Sie ihn auf und lassen Sie das Wasser gut abtropfen. Lassen Sie den Spinat nach dem Garen etwas abkühlen und hacken Sie ihn grob.
2. Füllung vorbereiten:
In einer großen Schüssel vermengen Sie den Ricotta-Käse, die Hälfte des geriebenen Parmesans, den gehackten Spinat, das Ei, das Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut, bis sich die Zutaten zu einer gleichmäßigen Masse verbinden.
3. Canneloni füllen und schichten:
Jetzt ist es an der Zeit, die Canneloni-Röhren zu füllen. Füllen Sie die Röhren vorsichtig mit der Ricotta-Spinat-Mischung. Ein Spritzbeutel kann Ihnen dabei sehr helfen! Bereiten Sie eine große Auflaufform vor und verteilen Sie eine Schicht Tomatensauce gleichmäßig auf dem Boden. Legen Sie die gefüllten Canneloni auf die Sauce und gießen Sie die restliche Tomatensauce darüber. Streuen Sie dann den restlichen geriebenen Parmesan und den Mozzarella gleichmäßig auf die Canneloni.
4. Backen:
Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie die Canneloni 30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen. Nach 30 Minuten nehmen Sie die Folie ab und backen sie weitere 15-20 Minuten, bis der Käse schön goldbraun und blubbernd ist.
5. Servieren:
Nehmen Sie die Canneloni aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten abkühlen. Garnieren Sie die Canneloni mit frischen Basilikumblättern für einen zusätzlichen Frischekick. Guten Appetit!
Kann ich frischen Spinat durch gefrorenen Spinat ersetzen?
Ja, gefrorener Spinat ist eine gute Alternative! Stellen Sie sicher, dass er vollständig aufgetaut und gut abgetropft ist, bevor Sie ihn verwenden, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden.
Wie kann ich die Füllung für die Canneloni variieren?
Sie können die Füllung anpassen, indem Sie zusätzlich Gemüse wie Zucchini oder Pilze hinzufügen oder die Hälfte des Ricottas durch Feta-Käse ersetzen. Verleihen Sie der Mischung nach Belieben mehr Gewürze!
Kann ich die Canneloni im Voraus zubereiten?
Ja! Sie können die Canneloni bis zu 24 Stunden im Voraus füllen und im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie sie backen. Fügen Sie etwas zusätzliche Backzeit hinzu, wenn Sie sie direkt aus dem Kühlschrank backen.
Wie bewahre ich Reste auf?
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie können sie im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen. Fügen Sie bei Bedarf etwas zusätzliche Sauce hinzu, um sie saftig zu halten.
Kann ich die Sauce selbstmachen?
Auf jeden Fall! Eine einfache hausgemachte Sauce aus gehackten Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern passt perfekt. Kochen Sie alles zusammen für etwa 20 Minuten und würzen Sie nach Geschmack.
