Dieser Haferflockenkuchen ist ein echter Blitzgeruch! In der Mikrowelle zauberst du schnell einen warmen und köstlichen Leckerbissen, perfekt für Naschkatzen. Die Schokodrops sind das i-Tüpfelchen!
Mit nur wenigen Zutaten wie Haferflocken, etwas Milch und den süßen Schokodrops wird dieser Kuchen zu deinem neuen Snackhelden. Und ganz ehrlich, wer kann schon Schokolade widerstehen?
Schnell, einfach und super lecker – der perfekte Kuchen für einen gemütlichen Nachmittag oder einen süßen Start in den Tag. Lass die Mikrowelle das Magische tun!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Haferflocken: Ich empfehle, zarte Haferflocken zu verwenden, sie sorgen für eine schöne Konsistenz. Grobe Haferflocken geben einen anderen Biss, aber das funktioniert auch gut!
Weizenmehl: Brauchst du eine glutenfreie Option? Ersetze das Weizenmehl durch Mandelmehl oder eine glutenfreie Mehlmischung.
Zucker: Du kannst den Zucker reduzieren oder Honig oder Ahornsirup verwenden, um eine natürliche Süße zu erreichen. Das macht den Kuchen zudem saftiger.
Schokodrops: Ich liebe Zartbitter-Schokodrops, aber weiße Schokolade oder auch Nüsse sind tolle Alternativen. Es ist dein Kuchen, also experimentiere!
Wie verhindere ich, dass mein Kuchen in der Mikrowelle überläuft?
Das sind einfache Tricks, die dir helfen können:
- Verwende eine größere Tasse oder Schüssel, damit überhaupt kein Überlaufen möglich ist.
- Reduziere die Mikrowellenzeit um 10 Sekunden, wenn du unsicher bist. Kontrolliere den Kuchen nach der ersten Minute und achte darauf, dass er fest wird, aber nicht trocken.
- Wenn du siehst, dass er zu steigen beginnt, öffne sofort die Tür und lasse ihn sich etwas setzen.
Mit etwas Übung wirst du bald den perfekten Kuchen ohne Überlaufen hinbekommen!
Wie macht man Haferflockenkuchen aus der Mikrowelle mit Schokodrops?
Zutaten, die Sie benötigen:
Für den Kuchen:
- 40 g Haferflocken
- 30 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Zucker (nach Geschmack)
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 1 EL Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 30 g Schokodrops
- Optional: 1/2 TL Vanilleextrakt
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für diesen leckeren Haferflockenkuchen benötigen Sie etwa 5 Minuten für die Zubereitung und 1-2 Minuten zum Backen in der Mikrowelle. Insgesamt können Sie innerhalb von 7 Minuten ein köstliches Dessert genießen!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Trockene Zutaten vermengen:
Beginnen Sie, indem Sie eine mikrowellengeeignete Tasse oder Schüssel nehmen. Geben Sie die Haferflocken, das Weizenmehl, das Backpulver, den Zucker und die Prise Salz hinein. Mischen Sie alles gut mit einem Löffel, bis die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
2. Flüssige Zutaten vorbereiten:
In einer separaten Schüssel schlagen Sie das Ei auf. Fügen Sie die Milch, das Pflanzenöl und – wenn Sie möchten – den Vanilleextrakt hinzu. Verrühren Sie diese Mischung mit einem Schneebesen oder einer Gabel, bis sie gut vermischt und leicht schaumig ist.
3. Teig herstellen:
Jetzt gießen Sie die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten in die Tasse. Rühren Sie alles gut um, bis ein homogener Teig entsteht. Fügen Sie dann die Schokodrops hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter den Teig. Der Teig sollte gut vermischt sein, aber nicht übermixen.
4. Backen in der Mikrowelle:
Stellen Sie die Tasse in die Mikrowelle und backen Sie den Kuchen für etwa 1-2 Minuten bei 800 Watt. Beobachten Sie den Kuchen während des Backens, um sicherzustellen, dass er nicht überläuft. Wenn Sie unsicher sind, überprüfen Sie ihn alle 10 Sekunden, bis er fertig ist.
5. Servieren:
Nach dem Backen lassen Sie den Kuchen kurz abkühlen. Dann können Sie ihn vorsichtig aus der Tasse nehmen oder direkt darin genießen. Für das gewisse Extra können Sie ihn mit zusätzlichen Schokodrops oder einem Schuss Honig garnieren!
Kann ich die Haferflocken durch etwas anderes ersetzen?
Ja! Du kannst die Haferflocken durch gemahlene Mandeln oder Kokosmehl ersetzen, aber die Konsistenz des Kuchens wird sich ändern. Es kann etwas ausprobieren erfordern, um die beste Textur zu erreichen.
Wie kann ich den Kuchen für Veganer anpassen?
Für eine vegane Version kannst du das Ei durch 1 EL Apfelmus oder 1 EL Leinsamenmehl, das mit 3 EL Wasser gemischt wird, ersetzen. Verwende auch pflanzliche Milch und Öl.
Wie lange dauert es, den Kuchen aufzubewahren?
Der Kuchen schmeckt am besten frisch! Wenn du Reste hast, bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2-3 Tage auf. Einfach in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen.
Kann ich andere Zutaten hinzufügen?
Was kann ich tun, wenn der Kuchen in der Mikrowelle überläuft?
Verwende eine größere Tasse oder Schüssel, um mehr Platz zu schaffen. Du kannst auch die Backzeit kürzer einstellen und den Kuchen in 10-Sekunden-Intervallen überprüfen, um Überlaufen zu vermeiden.
