One Pot Orzo Pasta mit Hähnchen ist ein einfaches und schnelles Gericht, das alle lieben werden! Es ist schön cremig und voller Geschmack. Perfekt für einen entspannten Abend!
Die zarte Orzo-Pasta und das saftige Hähnchen harmonieren wunderbar. Mit Gemüse und Gewürzen wird es richtig bunt und lecker auf dem Teller!
Und das Beste: Du brauchst nur einen Topf! Das spart Zeit beim Kochen und beim Abwasch. Einfach, lecker und stressfrei – genau das Richtige für einen Feierabend!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Olivenöl: Ich bevorzuge natives Olivenöl extra für seinen Geschmack. Als Alternative kann auch Raps- oder Sonnenblumenöl verwendet werden, wenn weniger intensiv gewünscht.
Zwiebeln: Für einen süßeren Geschmack sind rote Zwiebeln eine gute Wahl. Ihre Farbe macht das Gericht auch hübscher!
Hähnchen: Du kannst Hähnchenbrust oder Oberschenkel verwenden. Vegetarier können Tofu oder Kichererbsen als Proteinquelle ausprobieren!
Orzo: Nicht verfügbar? Versuche es mit Reis oder kleinen Muschelnudeln. Beide funktionieren gut in ähnlichen Gerichten.
Hühnerbrühe: Gemüsebrühe ist eine tolle Möglichkeit, um das Gericht vegetarisch zu gestalten. Selbstgemachte Brühe schmeckt immer besser!
Wie brate ich Hähnchen perfekt an?
Das Anbraten des Hähnchens ist entscheidend für einen großartigen Geschmack. Hier sind ein paar einfache Techniken:
- Erhitze das Öl gut, bevor du das Hähnchen hinzufügst. Es sollte leicht schimmern.
- Lege die Hähnchenstreifen in einer einzigen Schicht in die Pfanne und bewege sie nicht zu viel – so kannst du eine schöne Bräunung erzielen.
- Warte mindestens 3-4 Minuten, bevor du das Hähnchen wendest, damit es goldbraun wird.
- Stelle sicher, dass das Hähnchen die richtige Kerntemperatur (75°C) erreicht hat, um sicher zuzubereiten.
Mit diesen Tipps wird dein Hähnchen besonders zart und geschmackvoll! Viel Spaß beim Kochen!
One Pot Orzo Pasta mit Hähnchen
Zutaten, die Sie benötigen:
Für das Gericht:
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2-3 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 250 g Orzo
- 750 ml Hühnerbrühe
- 250 g Kirschtomaten, halbiert
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
- Saft einer Zitrone (optional)
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für dieses Rezept benötigen Sie etwa 30 Minuten. Dies umfasst die Zubereitung und Kochzeit. Ein schnelles und einfaches Gericht, das lecker ist!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Zwiebel anbraten:
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die gewürfelte Zwiebel hinzufügen. Braten Sie die Zwiebel für etwa 2-3 Minuten an, bis sie weich und glasig ist. Dies gibt dem Gericht eine schöne Basis.
2. Hähnchen anbraten:
Gehackte Knoblauchzehen und die Hähnchenstreifen in die Pfanne geben. Das Hähnchen mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer gut würzen. Braten Sie die Hähnchenstreifen für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind und sicher durchgegart sind. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen gleichmäßig bräunt.
3. Orzo rösten:
Den Orzo in die Pfanne geben und kurz mit dem Hähnchen und der Zwiebel anbraten. Dies sollte etwa 1-2 Minuten dauern, nur um den Orzo leicht zu rösten und ihm zusätzlichen Geschmack zu geben. Das ist der Schlüssel zu einem köstlichen Gericht!
4. Brühe und Tomaten hinzufügen:
Jetzt die Hühnerbrühe und die halbierten Kirschtomaten hinzufügen. Alles gut umrühren, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und lassen Sie das Gericht für etwa 10-12 Minuten köcheln, bis der Orzo die Flüssigkeit aufgesogen hat und weich ist. Es sollte ein perfektes, cremiges Gericht entstehen.
5. Petersilie und Zitronensaft hinzufügen:
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die gehackte Petersilie sowie den Zitronensaft (falls verwendet) unter. Probieren Sie das Gericht und fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Gewürze hinzu. Die Petersilie und der Zitronensaft bringen frische Aromen ins Spiel!
6. Servieren:
Servieren Sie das Gericht heiß und garnieren Sie es nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie. Genießen Sie Ihr köstliches One Pot Orzo Pasta mit Hähnchen! Ideal für ein schnelles Abendessen an einem geschäftigen Tag.
Kann ich einen anderen Typ von Pasta verwenden?
Ja, Sie können andere kleine Pastaarten wie Fusilli oder Penne verwenden. Die Kochzeit kann sich jedoch verändern, überprüfen Sie die Packungsanweisungen, um sicherzustellen, dass die Pasta richtig gegart wird.
Kann ich das Hähnchen durch etwas anderes ersetzen?
Natürlich! Sie können stattdessen auch Pute, Tofu oder Kichererbsen verwenden, wenn Sie eine vegetarische Option möchten. Passen Sie die Kochzeit entsprechend an.
Wie lagere ich Reste am besten?
Lassen Sie das Gericht auf Raumtemperatur abkühlen und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es hält sich dort bis zu 3 Tage.
Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können das Gericht im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Zum Servieren einfach sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen. Fügen Sie eventuell etwas Wasser oder Brühe hinzu, falls es trocken geworden ist.
Wie kann ich das Gericht würziger machen?
Fügen Sie etwas mehr Paprikapulver oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu. Für mehr Geschmack können Sie auch gehackte Chilischoten oder eine Prise italienische Gewürzmischung verwenden.
