Diese Hasen-Muffins sind perfekt für den Frühling! Sie sind süß, fluffig und haben ein lustiges Hasendesign, das Kinder und Erwachsene begeistert. Mit Schokoladenstückchen sind sie ein echter Leckerbissen.
Die Muffins sind einfach zu machen und benötigen nur ein paar Zutaten – ideal, um gemeinsam mit der Familie zu backen. Manchmal sagt man, sie sind so bezaubernd, dass man sie fast nicht essen mag!
Ob für Ostern oder einfach zwischendurch, diese Hasen-Muffins bringen Freude auf jeden Tisch. Nach dem Backen die Hasengesichter mit Zuckerguss verzieren und schon sind sie bereit für die nächste Feier!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Mehl: Für die besten Muffins empfehle ich Weizenmehl, aber du kannst auch Dinkelmehl oder glutenfreies Mehl verwenden, wenn nötig. Achte darauf, dass das glutenfreie Mehl vor dem Backen gut gemischt wird.
Zucker: Ich nutze oft braunen Zucker für einen karamellisierten Geschmack, aber weißer Zucker funktioniert genauso gut.
Butter: Margarine kann anstelle von Butter verwendet werden, falls du eine vegane Option möchtest. Ich bevorzuge die echte Butter wegen des Geschmackes.
Schokolade: Wenn du keine Zartbitterschokolade magst, probiere Vollmilchschokolade oder eine vegane Schokolade. Achte auf die Schokoladenqualität für den besten Geschmack!
Wie backe ich die perfekten Muffins?
Das richtige Backen der Muffins ist wichtig, damit sie schön fluffig und gleichmäßig werden.
- Stelle sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, bevor du mit dem Mischen beginnst.
- Rühre die Mischung nicht zu lange, sonst werden die Muffins hart. Mische sie nur, bis alle Zutaten kombiniert sind.
- Fülle die Förmchen nur bis zur Hälfte – sie gehen beim Backen noch auf!
- Verwende einen Zahnstocher, um zu testen, ob sie fertig sind: Wenn er sauber herauskommt, sind die Muffins bereit!
örmchen. Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob sie durchgebacken sind – wenn er sauber herauskommt, sind die Muffins fertig. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
5. Muffins glasieren:
Während die Muffins abkühlen, schmelzen Sie die Zartbitterschokolade entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Tauchen Sie die obersten Teile der abgekühlten Muffins in die geschmolzene Schokolade, bis sie vollständig bedeckt sind. Lassen Sie die Muffins auf einem Gitter abkühlen, damit die Glasur fest wird.
6. Dekoration hinzufügen:
Schmelzen Sie die weiße Schokolade und füllen Sie sie in einen kleinen Spritzbeutel. Spritzen Sie damit die Schokoladenstreifen als Ohren und formen Sie die Augen mit der geschmolzenen Schokolade für die Zuckeraugen. Platzieren Sie die pinken Schokolinsen als Nasen und formen Sie die Ohren aus den Schokoladenstückchen.
7. Fertigstellen und Servieren:
Lassen Sie die Dekoration gut fest werden. Ihre Hasen-Muffins sind nun bereit zum Servieren! Diese süßen Muffins sind perfekt für Ostern oder jede fröhliche Feier. Viel Spaß beim Genießen!
Kann ich die Muffins glutenfrei machen?
Ja, du kannst das Weizenmehl durch ein glutenfreies Mehl ersetzen! Achte darauf, dass du ein Mehl verwendest, das gut zum Backen geeignet ist, z.B. eine glutenfreie Mischsorte. Die anderen Zutaten bleiben unverändert.
Wie kann ich die Muffins weniger süß machen?
Du kannst die Zuckermenge reduzieren! Probier, 150g Zucker statt 200g zu verwenden. Das wird die Muffins weniger süß machen, ohne die Konsistenz zu beeinträchtigen.
Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?
Ja, du kannst Milchschokolade oder weiße Schokolade anstelle von Zartbitterschokolade verwenden, wenn du eine süßere Variante willst. Die Dekoration mit weißer Schokolade passt sehr gut dazu!
Wie bewahre ich die Muffins auf?
Bewahre die Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Sie bleiben so bis zu 3 Tage frisch. Für eine längere Haltbarkeit kannst du sie auch einfrieren!
Wie kann ich die Muffins dekorieren, wenn ich keine Zuckeraugen habe?
Falls du keine Zuckeraugen hast, kannst du auch kleine Stücke von Schokolade oder essbare Perlen benutzen. Alternativ machen kleine Rosinen oder schwarze Schokoladenstückchen ebenfalls gute Augen!
