Cheeseburger-Pasta ist die perfekte Mischung aus zwei Lieblingsgerichten! Diese leckere Pasta ist schnell zubereitet und bringt den klassischen Cheeseburger-Geschmack auf den Tisch.
Mit saftigem Hackfleisch, würziger Soße und viel geschmolzenem Käse macht dieses Gericht alle glücklich. Dazu kommen noch Nudeln – einfach köstlich!
Ein tolles Rezept für stressige Tage, das in nur 30 Minuten fertig ist. Einfach alle Zutaten zusammenwerfen und genießen! Lecker und unvergesslich!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Pasta: Rigatoni oder Penne passen perfekt, aber du kannst auch Fusilli oder Spaghetti verwenden. Ich mag Fusilli, weil die Sauce gut daran haftet.
Hackfleisch: Rinderhack ist klassisch, aber du kannst auch gemischtes Hackfleisch oder sogar pflanzliches Hack verwenden, wenn du es vegetarisch möchtest.
Cheddar-Käse: Für einen intensiveren Geschmack kannst du scharfen Cheddar wählen. Alternativ ist Gouda eine milde und leckere Option.
Kirschtomaten: Wenn du keine Kirschtomaten hast, sind Dosentomaten auch gut. Sie geben eine ähnliche Süße und sind praktisch.
Rinderbrühe: Gemüsebrühe ist eine tolle vegetarische Alternative. Es gibt der Sauce einen anderen, aber leckeren Geschmack.
Wie brate ich Hackfleisch richtig an?
Das Anbraten des Hackfleischs ist entscheidend für den Geschmack. Hier sind einige Tipps:
- Das Öl in der Pfanne gut erhitzen, bevor das Hackfleisch hinzugefügt wird. So wird es schön krümelig.
- Das Fleisch in kleine Stücke brechen, damit es gleichmäßig gart.
- Einmal rühren, dann nicht mehr zu oft umdrehen – so erhält man eine schöne Bräunung.
- Mit etwas Salz, Pfeffer und den anderen Gewürzen schnell nach dem Anbraten würzen, damit die Aromen gut einziehen.
Wie macht man Cheeseburger-Pasta?
Zutaten, die Sie benötigen:
Für die Pasta:
- 300g Pasta (z.B. Rigatoni oder Penne)
- 2-3 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 300g Hackfleisch (Rind)
- 200ml Rinderbrühe
- 150g Kirschtomaten, halbiert
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 200g Cheddar-Käse, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zur Garnierung
- Optional: Parmesan-Käse für das Topping
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für dieses Rezept sollten Sie etwa 30 Minuten einplanen. Dies umfasst die Zubereitung der Zutaten, das Kochen der Pasta und das Zusammenstellen der gesamten Schüssel köstlicher Cheeseburger-Pasta!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Pasta kochen:
Setzen Sie einen großen Topf mit Wasser auf und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Dies dauert normalerweise etwa 8-10 Minuten. Wenn die Pasta fertig ist, abgießen und beiseite stellen.
2. Hackfleisch und Gemüse anbraten:
In der Zwischenzeit erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten an, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist. Geben Sie das Hackfleisch dazu und braten Sie es an, bis es vollständig durchgegart und krümelig ist. Mit Senf, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer würzen.
3. Sauce zubereiten und Pasta vermengen:
Gießen Sie die Rinderbrühe und die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne und lassen Sie alles 5 Minuten köcheln, bis die Tomaten weich sind. Reduzieren Sie dann die Hitze und fügen Sie die gekochte Pasta sowie den geriebenen Cheddar-Käse hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht. Servieren Sie die Cheeseburger-Pasta in Schalen und garnieren Sie nach Wunsch mit frischer Petersilie oder Schnittlauch. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Parmesan darüber streuen.
Guten Appetit!
Kann ich die Pasta im Voraus kochen?
Ja, du kannst die Pasta im Voraus kochen! Koche sie al dente und lasse sie abkühlen. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Erwärme sie vor dem Mischen mit der Sauce in der Pfanne.
Kann ich das Hackfleisch durch etwas anderes ersetzen?
Natürlich! Du kannst das Rinderhackfleisch durch Hähnchen, Pute oder eine pflanzliche Alternative wie Soja-Hack oder Linsen ersetzen. Die Kochzeit kann sich leicht verändern, also achte darauf, dass alles gut durchgegart ist!
Was mache ich, wenn ich keinen Cheddar-Käse habe?
Kein Problem! Du kannst jeden anderen Käse verwenden, der gut schmilzt, wie Gouda, Mozzarella oder sogar einen anderen Hartkäse. Das Gericht schmeckt trotzdem lecker!
Wie kann ich die Cheeseburger-Pasta aufbewahren?
Verpacke die Reste in einem luftdichten Behälter und bewahre sie im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen. Füge etwas Wasser oder Brühe hinzu, um die Sauce geschmeidig zu halten.
Kann ich Gemüse hinzufügen?
Auf jeden Fall! Du kannst Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Spinat hinzufügen. Dünste das Gemüse zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch, bevor du das Hackfleisch hinzufügst.
