Die Käse-BBQ-Hähnchen-Pizzarollen sind eine tolle Kombination aus saftigem Hähnchen und cremigem Käse, alles umhüllt von knusprigem Pizza-Teig. Perfekt für einen Snack oder als Partysnack – da kann keiner widerstehen!
Mit aromatischem BBQ-Sauce zauberst du einen leckeren Geschmack, der alle an den Tisch holt. Kinder lieben sie, und die Erwachsenen auch – das ist ein echtes Problem, wenn man zu wenige macht!
Ein einfaches und schnelles Rezept, das wunderbar zum Teilen geeignet ist. Mach sie frisch aus dem Ofen und genieße die Begeisterung deiner Gäste bei jedem Bissen!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Blätterteig: Ich wähle oft fertigen Blätterteig für die Schnelligkeit. Wer selbst machen möchte, kann ihn auch leicht selbst zubereiten.
Hähnchenbrustfilet: Vorzugsweise nutze ich Resthähnchen vom Vortag oder rotgebackenes Hähnchen für zusätzliches Aroma. Vegetarier können das Hähnchen durch zerstoßene Kichererbsen oder angebratenen Tofu ersetzen.
Geriebener Käse: Cheddar verleiht einen kräftigen Geschmack. Alternativ sind Mozzarella oder Gouda lecker, plus eine Kombination aller drei für eine besondere Note.
BBQ-Sauce: Ich probiere gerne verschiedene BBQ-Saucen aus, um den Geschmack zu variieren. Wer es eher milder mag, kann die Sauce auch mit etwas Joghurt mischen.
Wie rolle ich den Blätterteig richtig?
Das Rollen des Blätterteigs braucht ein bisschen Übung, ist aber einfach! Achte darauf, dass die Fläche leicht bemehlt ist, um ein Kleben zu verhindern.
- Den Blätterteig vorsichtig ausrollen, bis er gleichmäßig und dünn ist. Wenn der Teig reißt, keine Sorge, am Ende kann man ihn gut zusammendrücken.
- Den Teig gleichmäßig mit der Hähnchenmischung belegen, dabei genügend Rand lassen, damit die Füllung nicht herausquillt.
- Bevor du rollst, stelle sicher, dass die Füllung nicht zu nass ist, um nasse Pizzarollen zu vermeiden.
Wie macht man Käse-BBQ-Hähnchen-Pizzarollen?
Zutaten, die Sie benötigen:
Für die Pizzarollen:
- 400g Blätterteig
- 250g Hähnchenbrustfilet, gekocht und zerfetzt
- 150g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella)
- 100ml BBQ-Sauce
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Garnierung:
- 1-2 EL frische Petersilie, gehackt
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für dieses Rezept benötigen Sie insgesamt ungefähr 40 Minuten: etwa 15 Minuten für die Vorbereitung und 20-25 Minuten Backzeit. Perfekt für einen schnellen Snack oder ein leckeres Abendessen!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Backofen vorheizen:
Beginnen Sie damit, den Backofen auf 200°C vorzuheizen. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, damit die Pizzarollen nicht ankleben.
2. Blätterteig vorbereiten:
Roll deinen Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Schneiden Sie ihn in ein Rechteck von etwa 30×40 cm. Achten Sie darauf, dass der Teig gleichmäßig ist, um die Füllung gleichmäßig zu verteilen.
3. Füllung zubereiten:
In einer Schüssel das zerfetzte Hähnchen, die BBQ-Sauce, die gewürfelte Zwiebel und die Hälfte des geriebenen Käses gut miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, um den Geschmack zu intensivieren.
4. Rollen formen:
Verteilen Sie die Hähnchenmischung gleichmäßig auf dem Blätterteig, lassen Sie dabei einen Rand von etwa 2 cm frei. Rollen Sie den Blätterteig von der langen Seite her eng auf, um eine Rolle zu bilden.
5. Stücke schneiden:
Schneiden Sie die Rolle in 12 gleichmäßige Stücke und legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech. Achten Sie darauf, dass sie genug Platz haben, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben.
6. Backen:
Bestreichen Sie die Oberseite der Pizzarollen mit dem geschlagenen Ei, um eine goldene Kruste zu erhalten. Streuen Sie den restlichen geriebenen Käse darüber. Backen Sie die Rollen im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7. Garnieren und Servieren:
Nehmen Sie die Pizzarollen aus dem Ofen und garnieren Sie sie mit frischer, gehackter Petersilie. Servieren Sie die Pizzarollen heiß und genießen Sie sie nach Belieben mit zusätzlicher BBQ-Sauce.
Guten Appetit!
Kann ich auch ungekochtes Hähnchen verwenden?
Ja, das ist möglich! Wenn Sie ungekochtes Hähnchen verwenden, kochen Sie es zuerst in einer Pfanne oder im Ofen, bis es durchgegart ist. Lassen Sie es dann abkühlen und zerrupfen, bevor Sie es mit den anderen Zutaten vermischen.
Kann ich die BBQ-Sauce ersetzen?
Ja, Sie können die BBQ-Sauce durch andere Saucen wie Honig-Senf oder Teriyaki ersetzen, je nach Ihrem Geschmack. Dies verändert den Geschmack der Pizzarollen, macht sie aber immer noch lecker!
Wie kann ich die Pizzarollen lagern?
Lagern Sie die Pizzarollen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Sie können sie dann im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen, bis sie wieder heiß sind.
Kann ich diese Pizzarollen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Rollen im Voraus zubereiten! Bereiten Sie sie bis Schritt 6 vor, decken Sie sie ab und lagern Sie sie im Kühlschrank für bis zu 24 Stunden. Backen Sie sie dann direkt im Ofen, ohne sie vorher wieder herauszunehmen, aber beachten Sie, dass die Backzeit etwas länger sein könnte.
Was kann ich anstelle von Blätterteig verwenden?
Alternativ können Sie Pizzateig oder Tortillas verwenden. Jeder Teig hat seinen eigenen Geschmack und seine Textur, sodass die Pizzarollen unterschiedlich, aber immer noch schmackhaft sein werden!
