Dieser Southwest Hähnchen Wrap ist lecker und voller Geschmack! Mit saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und einer würzigen Soße wird er schnell zum Liebling aller.
Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein Picknick, bringt er das gewisse Etwas. Einfach einwickeln und genießen – so einfach kann Essen sein!
Er ist nicht nur köstlich, sondern auch bunt und gesund. Die perfekte Mischung für alle, die es gerne frisch und kreativ mögen!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Hähnchenbrustfilet: Du kannst auch Hähnchenschenkel verwenden, wenn du mehr saftigen Geschmack möchtest. Hühnchenreste sind super, um Reste zu verwerten!
Schwarze Bohnen: Anstelle von schwarzen Bohnen funktionieren auch Kidneybohnen oder sogar Kichererbsen. Das bringt eine neue Note ins Gericht!
Mais: Frischer, gebratener Mais ist eine tolle Alternative, wenn du ihn zur Hand hast. Er gibt einen süßen Crunch!
Cheddar-Käse: Käsemischungen sind lecker, probiere auch Monterey Jack oder Pepper Jack für eine würzige Note.
Koriander: Wenn du Koriander nicht magst, könntest du Petersilie verwenden. Sie hat einen milden Geschmack und passt gut dazu!
Wie brate ich das Hähnchen perfekt an?
Das Anbraten des Hähnchens ist entscheidend. So bleibt es saftig und bekommt eine schöne Kruste. Hier sind einige Tipps:
- Die Pfanne sollte schön heiß sein, um das Hähnchen gleichmäßig zu braten.
- Das Hähnchen mit einer Mischung aus Gewürzen einreiben, damit der Geschmack richtig durchkommt.
- Die Garzeit gut im Blick behalten, damit das Hähnchen nicht trocken wird – nach 6-8 Minuten testen, ob es durchgegart ist.
- Lass das Hähnchen nach dem Braten kurz ruhen, bevor du es zerteilst. So bleibt der Saft im Fleisch.
Wie macht man Southwest Hähnchen Wrap?
Zutaten, die Sie benötigen:
Für den Wrap:
- 400g Hähnchenbrustfilet
- 1 Dose schwarze Bohnen (ca. 400g), abgetropft und gespült
- 1 Dose Mais (ca. 300g), abgetropft
- 2 große Tortillas (30 cm Durchmesser)
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 100g Cheddar-Käse, gerieben
- 1 Avocado, gewürfelt (optional)
- Eine Handvoll frische Korianderblätter, grob gehackt
- 2-3 EL Olivenöl
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100g cremige Ranch-Dressing oder BBQ-Sauce (zum Servieren)
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Dieses Rezept erfordert etwa 30 Minuten Zubereitungszeit. In dieser Zeit bereiten Sie das Hähnchen zu und füllen die Wraps, um ein einfaches und schmackhaftes Gericht zu genießen!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Hähnchen braten:
Heizen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze vor und geben Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinein. Braten Sie die Hähnchenbrustfilets für etwa 6-8 Minuten auf jeder Seite, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Würzen Sie das Hähnchen während des Bratens mit Chilipulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Nach dem Braten nehmen Sie das Hähnchen vom Herd und zerteilen es in kleine Stücke.
2. Füllung vorbereiten:
In einer großen Schüssel vermengen Sie das zerteilte Hähnchen mit den abgetropften schwarzen Bohnen, Mais, gewürfelten Tomaten und der Avocado (wenn Sie diese verwenden). Fügen Sie die gehackten Korianderblätter hinzu und vermischen Sie alles gut, damit die Aromen sich verbinden.
3. Wraps füllen und rollen:
Legt eine Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche. Verteilen Sie die Hähnchen-Gemüse-Mischung gleichmäßig in der Mitte der Tortilla und streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse darüber. Falten Sie die Seiten der Tortilla leicht ein und rollen Sie sie dann von unten nach oben auf. Achten Sie darauf, dass der Wrap fest gerollt ist, damit die Füllung nicht herausfällt.
4. Wraps rösten:
Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie die Wraps mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne und grillen Sie sie für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Servieren:
Schneiden Sie die Wraps in der Mitte durch und servieren Sie sie warm mit cremiger Ranch-Dressing oder BBQ-Sauce. Guten Appetit!
Kann ich Hähnchenbrust ersetzen?
Ja, Sie können Hähnchenbrust durch Putenbrust oder sogar Tofu für eine vegetarische Option ersetzen. Wenn Sie Tofu verwenden, braten Sie ihn ebenfalls an und würzen Sie ihn gut.
Wie kann ich die Wraps lagern?
Gekochte Wraps können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Um sie aufzuwärmen, einfach in der Pfanne oder Mikrowelle leicht erhitzen.
Kann ich die Gewürze anpassen?
Auf jeden Fall! Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel mehr Chilipulver für mehr Schärfe oder geräuchertes Paprikapulver für einen zusätzlichen Geschmack hinzu.
Was kann ich als Beilage servieren?
Zu diesem Wrap passen gut eine frische Salsa, Guacamole oder ein einfacher grüner Salat. Sie können auch Tortilla-Chips mit einem Dip servieren!
Wie mache ich die Wraps glutenfrei?
Verwenden Sie glutenfreie Tortillas, die in vielen Geschäften erhältlich sind. Überprüfen Sie auch die Zutatenliste von Dressings und Gewürzen auf Gluten.
