Diese leckeren Hähnchen-Pita sind der perfekte Snack für zwischendurch! Sie sind schnell gemacht und die Kombination aus saftigem Hähnchen und frischem Salat macht sie richtig frisch und gesund.
Mit etwas knackigem Gemüse und einer leckeren Soße sind sie nicht nur bunt, sondern auch ein Genuss für die Augen. Ein tolles Essen, das Spaß macht, selbst zu essen!
Ideal für den nächsten Grillabend oder für ein Picknick im Park – mit Hähnchen-Pita kann man nichts falsch machen. Einfach reinbeißen und lächeln!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Pita-Brote: Ich benutze oft Vollkorn-Pita, weil sie gesünder sind und gut sättigen. Weiße Pita funktionieren aber ebenso!
Hähnchenbrustfilet: Für eine vegetarische Option kann man gebratenen Tofu oder Kichererbsen verwenden. Das gibt auch einen tollen Geschmack!
Gewürze: Paprikapulver verleiht Rauchigkeit. Wenn du keinen Kreuzkümmel magst, kannst du ihn durch Curry ersetzen, um eine andere Note zu bekommen.
Joghurt: Griechischer Joghurt ist dicker und cremiger. Alternativ kann pflanzlicher Joghurt genutzt werden, wenn du vegan bist. Das passt super!
Wie brate ich das Hähnchen perfekt an?
Die optimale Zubereitung des Hähnchens sorgt für saftige Stücke mit toller Kruste. Hier sind meine Schritte:
- Schneide das Hähnchen in gleichmäßige, dünne Scheiben, damit sie gleichmäßig garen.
- Erhitze deine Pfanne gut vor, bevor du das Hähnchen hinzufügst. So bekommst du die perfekte Bräunung.
- Lass das Hähnchen in Ruhe braten, bis die Unterseite goldbraun ist, bevor du es wendest. So bleibt es saftig!
Wende das Hähnchen erst nach 3-4 Minuten, um eine schöne Kruste zu bekommen.
Wie macht man Hähnchen-Pita mit Salat?
Zutaten, die Sie benötigen:
Für das Hähnchen:
- 300g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver, geräuchert
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Salat:
- 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Salatgurke, in Scheiben geschnitten
- 1/2 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- Eine Handvoll grüne Blattsalate (z.B. Kopfsalat oder Rucola)
Für die Joghurtsauce:
- 100g Joghurt (bzw. griechischer Joghurt)
- 1-2 EL frischer Zitronensaft
- Eine Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Minze), gehackt
Für die Pita:
- 2 Pita-Brote
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für dieses Rezept sollten Sie insgesamt etwa 15 Minuten für die Zubereitung und 30 Minuten Wartezeit für die Marinade einplanen. Die eigentliche Kochzeit beträgt etwa 10 Minuten. In weniger als einer Stunde genießen Sie ein leckeres Hähnchen-Pita!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Hähnchen marinieren:
Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben. Geben Sie in einer Schüssel das Olivenöl, das Paprikapulver, den Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und vermengen Sie alles gut, sodass das Hähnchen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist. Lassen Sie das Hähnchen für 30 Minuten marinieren.
2. Hähnchen braten:
Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Hitze. Geben Sie das marinierte Hähnchen in die Pfanne und braten Sie es für ca. 5-7 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Rühren Sie gelegentlich um, damit es gleichmäßig brät.
3. Joghurtsauce zubereiten:
In einer kleinen Schüssel vermengen Sie den Joghurt mit dem frischen Zitronensaft und den gehackten Kräutern. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab. Diese frische Joghurtsauce passt perfekt zum Hähnchen und Gemüse!
4. Pita-Brote vorbereiten:
Schneiden Sie die Pita-Brote auf und rösten Sie sie leicht, wenn gewünscht. Dies verleiht ihnen zusätzlichen Geschmack und knusprige Textur.
5. Pita füllen:
Füllen Sie die gerösteten Pitas mit einer Handvoll Blattsalat, den Tomatenscheiben, Gurkenscheiben und Zwiebelringen. Legen Sie das gebratene Hähnchen obenauf.
6. Servieren:
Geben Sie die Joghurtsauce über das Hähnchen und das Gemüse in den Pitas. Jetzt sind Ihre Hähnchen-Pitas fertig zum Servieren! Genießen Sie Ihr leckeres und gesundes Gericht!
Kann ich gefrorenes Hähnchen verwenden?
Ja, aber vermeide es, gefrorenes Hähnchen direkt zu marinieren. Tauen Sie das Hähnchen über Nacht im Kühlschrank auf oder legen Sie es in einen versiegelten Beutel und tauen es in kaltem Wasser auf, bevor Sie es schneiden und marinieren.
Kann ich die Marinade anpassen?
Natürlich! Du kannst verschiedene Gewürze verwenden, zum Beispiel italienische Gewürzmischung oder Cajun-Gewürz, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Experimentiere einfach nach deinem Geschmack!
Wie kann ich die Pita-Brote aufbewahren?
Aufbewahrte Pita-Brote sollten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur gehalten werden, um sie frisch zu halten. Wenn sie weich werden, können Sie sie kurz in einem Toaster oder einer Pfanne aufwärmen.
Kann ich die Joghurtsauce im Voraus zubereiten?
Ja, das kannst du! Bereite die Joghurtsauce bis zu 2 Tage im Voraus zu und bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Rühre sie vor dem Servieren einfach noch einmal gut durch.
Welche Beilagen passen gut zu den Hähnchen-Pitas?
Salat oder eine einfache Gemüsebeilage sind perfekt! Auch Pommes oder Ofenkartoffeln passen gut dazu. Für eine leichte Option kannst du auch einfach ein paar Oliven und Schafskäse dazu servieren.
