Diese knusprigen und käsigen Knoblauch-Hühnchen-Wraps sind ein echter Genuss! Zartes Hühnchen wird mit würzigem Knoblauch und viel Käse umhüllt. Perfekt für ein schnelles Mittagessen!
Die Wraps sind einfach zu machen und stehen in wenigen Minuten auf dem Tisch. Du kannst sie mit frischem Gemüse füllen – das macht sie noch bunter und leckerer!
Ein tolles Gericht, das garantiert auch beim nächsten Filmabend für ein Lächeln sorgt. Jeder wird nach mehr fragen! So einfach und doch so lecker!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Hähnchenbrustfilets: Ich liebe saftige Hähnchenbrüste, die gut gewürzt sind. Du kannst auch Hähnchenschenkel verwenden, die mehr Geschmack haben, oder sogar Tofu für eine vegetarische Variante.
Panniermehl: Pankomehl gibt eine besonders knusprige Textur. Alternativ kannst du auch zerbröselte Cornflakes verwenden, für einen tollen Crunch!
Käse: Gouda oder Cheddar sind einfach perfekt, lecker und schmelzen gut. Für etwas Besonderes nimm etwas Ziegenkäse oder Feta.
Knoblauch: Verwende frischen Knoblauch für den besten Geschmack. Bei Bedarf kannst du auch Knoblauchpulver nutzen, wenn du es einfacher magst.
Wie gelingt es, die Hähnchenstücke richtig knusprig zu braten?
Die perfekte Kruste besteht aus drei Schritten: Mehl, Ei und Paniermehl. Achte darauf, die Hähnchenstücke gleichmäßig zu panieren, damit die Kruste gleichmäßig wird.
- Die Hähnchenstücke zuerst gut im Mehl wenden, damit das Ei besser haftet.
- Die Eier müssen gut verquirlt sein, damit sie die Panade optimal binden.
- Im Paniermehl leicht andrücken, um eine dicke Schicht zu erhalten.
Ob im Ofen oder in der Pfanne, stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist. Das sorgt für eine wunderbar knusprige Hülle! Ein Schuss Wasser in der Pfanne kann helfen, die Hähnchenstücken noch saftiger zu halten, wenn du sie brätst.
Knusprige & käsige Knoblauch-Hühnchen-Wraps
Zutaten, die Sie benötigen:
Für die Hähnchenfüllung:
- 400g Hähnchenbrustfilets
- 150g Paniermehl
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Wraps:
- 2-3 EL Mehl
- 2 Eier
- 4 große Tortilla-Wraps
- 2 Handvoll frischer Blattsalat
- 2 EL Olivenöl
- Optional: frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie)
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Die Zubereitung dieser köstlichen Wraps dauert etwa 15 Minuten, während das Garen weitere 20-25 Minuten in Anspruch nehmen kann. Insgesamt planen Sie etwa 40-45 Minuten ein, um alles vorzubereiten und zu genießen!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Ofen und Hähnchen vorbereiten:
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets und schneiden Sie sie in dünne, gleichmäßige Stücke. Würzen Sie die Stücke mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver, um ihnen Geschmack zu verleihen.
2. Hähnchen panieren:
In einer Schüssel die Eier verquirlen. Bereiten Sie zwei weitere Schüsseln für das Mehl und das Paniermehl vor. Tauchen Sie jedes Hähnchenstück zuerst in das Mehl, dann in die verquirlten Eier und schließlich in das Paniermehl. Achten Sie darauf, dass die Stücke gut umhüllt sind, damit sie in der Pfanne knusprig werden.
3. Hähnchen braten oder backen:
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze. Braten Sie die panierten Hähnchenstücke darin, bis sie goldbraun und knusprig sind. Alternativ können Sie die Hähnchenstücke auch auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.
4. Wraps zusammenstellen:
Erwärmen Sie die Tortilla-Wraps kurz in einer Pfanne oder Mikrowelle, um sie geschmeidiger zu machen. Legen Sie auf jeden Wrap eine Handvoll frischen Blattsalat, gefolgt von den knusprigen Hähnchenstücken. Bestreuen Sie alles mit geriebenem Käse und dem gehackten Knoblauch.
5. Wraps rollen und servieren:
Falten Sie die Wraps von den Seiten und rollen Sie sie straff auf. Wenn Sie möchten, können Sie die Wraps in der Pfanne leicht anbraten, damit der Käse schmilzt. Optional mit frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren.
Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen Ihrer knusprigen & käsigen Knoblauch-Hühnchen-Wraps!
Kann ich das Rezept ohne Hähnchen zubereiten?
Ja, du kannst das Hähnchen durch pflanzliche Alternativen wie Tofu oder Seitan ersetzen. Stelle sicher, dass du das Gemüse gut würzt, damit es geschmackvoll ist.
Wie kann ich die Wraps aufbewahren?
Wickle die Wraps in Frischhaltefolie oder lege sie in einen luftdichten Behälter. Sie bleiben bis zu 2 Tage im Kühlschrank frisch. Zum Aufwärmen kannst du sie in der Mikrowelle oder in einer Pfanne leicht anbraten.
Kann ich die Wraps auch im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Hähnchenstücke im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erhitze sie einfach, wenn du bereit bist, die Wraps zusammenzustellen.
Kann ich den Käse weglassen?
Ja, du kannst den Käse weglassen oder durch eine vegane Käsealternative ersetzen, wenn du eine milchfreie Option möchtest. Die Wraps schmecken auch ohne Käse lecker!
Was sind gute Beilagen zu diesen Wraps?
Diese Wraps passen gut zu einem frischen Salat, Pommes oder einer leckeren Dip-Sauce wie Knoblauchsoße oder Salsa. Lass deiner Kreativität freien Lauf!
