Diese leckeren Melonenspieße mit Mozzarella und Schinken sind der perfekte Snack für jede Party! Frisch, saftig und mit einem Hauch von salzigem Geschmack – sie sind ein echter Hit bei Groß und Klein.
Die Kombination aus süßer Melone, cremigem Mozzarella und würzigem Schinken sorgt für ein Geschmackserlebnis, das die Gäste begeistert. Einfach auf Spieße stecken und genießen!
Ein einfaches und schnelles Fingerfood, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Ideal für den Sommer und eine tolle Möglichkeit, frische Zutaten zu genießen!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Melone: Ich liebe Honigmelonen wegen ihrer Süße, aber Cantaloupe geht auch gut. Wenn du eine andere Frucht ausprobieren willst, sind Wassermelonen oder Ananas eine frische Alternative!
Mozzarella: Die kleinen Bocconcini sind ideal, weil sie mundgerecht sind. Du kannst sie durch Feta ersetzen, wenn du etwas Salziges möchtest, oder veganen Käse für eine pflanzenbasierte Option.
Prosciutto: Wenn du keinen Schinken magst, sind geräucherter Lachs oder eine vegane Wurst auch leckere Alternativen. Oder einfach die Spieße ganz ohne Fleisch genießen!
Frische Basilikumblätter: Frischer Basilikum bringt tolles Aroma. Wenn du ihn nicht magst, probiere Minze oder Rucola für einen anderen Geschmackskick.
Wie kann ich sicherstellen, dass meine Fingerfood-Stücke gut zusammenhalten?
Um die Spieße stabil und ansprechend zu machen, wickle die Melone fest mit dem Prosciutto ein. Achte darauf, dass die Mozzarella-Kugel gut auf dem Melonenstück sitzt. Hier sind ein paar Tipps:
- Verwende Zahnstocher aus Holz, um alles zusammenzuhalten.
- Ordne die Zutaten so an, dass die Farben beim Servieren schön zur Geltung kommen.
- Serviere die Spieße kühl, damit die Frische der Zutaten erhalten bleibt.
Wie macht man Melone-Mozzarella-Schinken Fingerfood?
Zutaten, die Sie benötigen:
- 1 kleiner Honigmelone oder Cantaloupe-Melone
- 200g Mozzarella-Kugeln (z.B. Bocconcini)
- 150g Prosciutto (oder anderer luftgetrockneter Schinken)
- Frische Basilikumblätter
- Balsamico-Glasur (für das Drizzle)
- Zahnstochers oder Spieße
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für dieses Rezept benötigen Sie insgesamt etwa 20 Minuten. Die Zubereitung ist schnell und einfach, sodass Sie blitzschnell köstliche Fingerfood zaubern können.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Melone vorbereiten:
Beginnen Sie, indem Sie die Melone halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Melone in etwa 2-3 cm große Würfel. Die frische Süße der Melone ist die perfekte Basis für Ihr Fingerfood!
2. Melone einwickeln:
Nehmen Sie jedes Stück Melone und wickeln Sie es mit einer Scheibe Prosciutto ein. Achten Sie darauf, dass das Fruchtstück gut eingewickelt ist, damit der Geschmack beim Essen nicht entweicht. Der Salzigkeit des Schinkens harmoniert wunderbar mit der Süße der Melone.
3. Spieße montieren:
Jetzt legen Sie auf jedes eingewickelte Melonenstück eine Mozzarella-Kugel. Um alles zusammenzuhalten, stecken Sie einen Zahnstocher oder Spieß durch die einzelnen Schichten. Dies macht es einfach, die Spieße zu servieren und zu essen.
4. Garnieren und verfeinern:
Fügen Sie frische Basilikumblätter zwischen den Melonenstücken hinzu, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen und einen zusätzlichen Hauch von Geschmack. Diese grünen Blätter setzen einen schönen Akzent und sorgen für eine frische Note.
5. Mit Balsamico-Glasur verfeinern:
Bevor Sie Ihre Fingerfood-Stücke servieren, träufeln Sie etwas von der Balsamico-Glasur über die Spieße. Dies verleiht den Spießen zusätzlichen Geschmack und sorgt für eine schöne Optik.
6. Servieren:
Richten Sie die Spieße auf einem Servierteller an und genießen Sie sie kalt. Diese Appetizer sind ideal für Partys oder als Teil eines Buffets, da sie frisch, leicht und lecker sind!
Tipp: Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Käsesorten oder Kräutern, um das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen!
Kann ich eine andere Melonensorte verwenden?
Ja, du kannst jede süße Melonensorte verwenden, die du magst! Wassermelone oder Galia-Melone sind ebenfalls gute Alternativen, achte nur darauf, dass sie gut reif sind.
Gibt es eine vegetarische Option für das Rezept?
Ja, du kannst den Prosciutto durch eine dünn geschnittene Avocado oder eine vegetarische Schinkenalternative ersetzen. Das gibt den Spießen ebenfalls eine leckere Textur!
Wie lange halten die Spieße im Kühlschrank?
Die Spieße bleiben im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage frisch. Decke sie gut ab, damit sie nicht austrocknen. Sie sind allerdings am frischesten, wenn du sie am Tag der Veranstaltung zubereitest.
Kann ich die Balsamico-Glasur selbst machen?
Ja, du kannst Balsamico-Glasur einfach selbst herstellen! Koche Balsamico-Essig in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis er dickflüssig und sirupartig wird. Das dauert etwa 10-15 Minuten.
Wie verwende ich Zahnstochers oder Spieße sicher?
Achte darauf, dass du die Spitze der Zahnstöcher oder Spieße nicht in die Hände steckst, um Verletzungen zu vermeiden. Halte die Spieße immer von Kindern fern, oder verwende größere Spieße, die einfacher zu handhaben sind.
