Der Tassenkuchen mit Kakao ist der perfekte Snack für Schokoladenliebhaber! Einfach alle Zutaten in einer Tasse vermengen und kurz in die Mikrowelle stellen. Schnell, lecker und super praktisch!
Mit saftigem Kakao und einer zarten Konsistenz überzeugt dieser Kuchen jeden. Du kannst ihn sogar mit ein bisschen Sahne oder Eis toppen, wenn du mutig bist!
Ein schnelles Rezept für den kleinen Hunger oder wenn dir der Sinn nach etwas Süßem steht. So einfach, dass du bald nur noch Tassenkuchen backen willst!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Mehl: Ich verwende allzweckmehl, aber du kannst auch Dinkelmehl für einen nussigen Geschmack nehmen. Glutenfreies Mehl funktioniert ebenfalls gut!
Zucker: Der Weißzucker ist klassisch, aber brauner Zucker gibt mehr Karamellgeschmack. Du kannst auch Honig oder Agavendicksaft verwenden, allerdings die Flüssigkeitsmenge anpassen.
Kakao-Pulver: Ungesüßtes Kakaopulver verleiht dem Kuchen den Schokoladengeschmack. Wenn du keinen hast, kannst du auch Backschokolade verwenden, dann aber die Zuckermenge reduzieren.
Milch: Statt normaler Milch kannst du pflanzliche Alternativen wie Mandel-, Soja- oder Hafermilch nutzen. Das funktioniert genauso gut!
Öl: Sonnenblumen- oder Rapsöl sind perfekt, aber auch Kokosöl gibt einen interessanten Geschmack. Achte nur darauf, dass es in flüssiger Form ist.
Wie backe ich den Kuchen in der Mikrowelle perfekt?
Das Backen in der Mikrowelle kann tricky sein, aber hier sind ein paar Tipps:
- Verwende eine große Tasse, um ein Überlaufen zu vermeiden. Eine 300ml-Tasse ist ideal.
- Mix alles gut, sodass es keine Klumpen gibt. Der Teig sollte schön glatt sein.
- Überprüfe deinen Kuchen regelmäßig! Mikrowellen variieren. Du möchtest sicherstellen, dass der Zahnstocher sauber herauskommt, aber den Kuchen nicht überbacken.
- Wenn du es gerne warm servierst, genieße den Kuchen am besten frisch aus der Mikrowelle!
Wie macht man Tassenkuchen mit Kakao?
Zutaten, die Sie benötigen:
Für den Tassenkuchen:
- 4 EL Mehl
- 4 EL Zucker
- 2 EL ungesüßtes Kakao-Pulver
- 1/8 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 3 EL Milch
- 2 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- 1/4 TL Vanilleextrakt (optional)
Für die Garnitur:
- Frische Himbeeren
- Puderzucker
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Die Zubereitung dieses schokoladigen Tassenkuchens dauert nur etwa 10 Minuten. Das Backen in der Mikrowelle dauert ca. 1 Minute und 30 Sekunden. Ideal, wenn Sie schnell einen süßen Snack haben möchten!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Zutaten vermengen:
Nehmen Sie eine große, mikrowellengeeignete Tasse (ungefähr 300 ml) und geben Sie das Mehl, den Zucker, das Kakao-Pulver, das Backpulver und eine Prise Salz hinein. Mischen Sie alles gut mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
2. Flüssige Zutaten hinzufügen:
Fügen Sie nun die Milch, das Pflanzenöl und den optionalen Vanilleextrakt zur trockenen Mischung in der Tasse hinzu. Rühren Sie alles gründlich um, bis der Teig schön glatt ist und eine homogene Konsistenz hat.
3. Kuchen backen:
Stellen Sie die Tasse in die Mikrowelle und backen Sie den Kuchen bei voller Leistung für ca. 1 Minute und 30 Sekunden. Beachten Sie, dass die Backzeit je nach Mikrowelle variieren kann. Überprüfen Sie nach 1 Minute mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen bereits durchgebacken ist: Er sollte sauber herauskommen. Lassen Sie die Tasse nach dem Backen kurz abkühlen.
4. Garnieren und Servieren:
Garnieren Sie den warmen Tassenkuchen mit frischen Himbeeren und bestäuben Sie ihn mit Puderzucker. Servieren Sie ihn sofort und genießen Sie Ihren köstlichen Snack!
Guten Appetit!
Kann ich die Zutaten anpassen?
Ja, du kannst die Mengen anpassen! Du kannst zum Beispiel mehr Kakao für einen intensiveren Schokoladengeschmack hinzufügen oder weniger Zucker, wenn du es nicht so süß magst.
Kann ich andere Mehle verwenden?
Ja, du kannst auch Vollkornmehl oder alternativ glutenfreies Mehl verwenden. Beachte jedoch, dass das Ergebnis etwas anders sein kann, besonders bei glutenfreien Mehlen.
Wie lange kann ich den Tassenkuchen aufbewahren?
Der Kuchen schmeckt am besten frisch, kann aber bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Er trocknet schneller aus, also am besten bald genießen!
Was kann ich anstelle von Milch verwenden?
Du kannst auch pflanzliche Milchalternativen wie Mandelmilch oder Hafermilch verwenden. Sie geben dem Kuchen einen anderen, aber leckeren Geschmack!
Wie kann ich den Kuchen noch interessanter machen?
Du kannst Schokoladenstückchen, Nüsse oder auch Trockenfrüchte hinzufügen, um mehr Textur und Geschmack zu bekommen. Experimentiere ruhig mit deinen Lieblingszutaten!
